Acerca de Casa Baltar

Varias generaciones
de experiencia ganadera

Casa Baltar es una empresa Gallega que toma su nombre del lugar donde se encuentra y es conocida a nivel local como la “Granja del Dulce de Leche”.

Su historia como elaborador de dulce de leche es muy reciente pero su trayectoria como granja se remonta a varias generaciones. Fueron estas las que trabajaron la tierra con esmero y sabiduría para obtener hoy la materia prima principal que es una leche de excelente calidad y valor nutricional.

Dulce de leche
con leche recién ordeñada

Nace “Casa Baltar” producto del sueño y la nostalgia. El sueño de un ganadero por ver que su producción de leche con sus cualidades podía llegar al consumidor sin verse alterada en el camino.

La idea que aún persiste y es la base de nuestro producto es no alterar la composición de la leche. Es por esa razón que usamos leche fresca recién ordeñada sin descremar. La nostalgia llega de América de la región del Rio de la Plata (Uruguay) y aporta la idea de la elaboración del dulce de leche de forma artesanal.