Receta con dulce de leche Casa Baltar

Clafoutis de dulce de leche, cerezas y nueces

Postres y helados
bentoReceta para 6 unidades unidades

Ingredientes

Moldes
  • Manteca 50 g
  • Azúcar 150 g

 

  • Cazuelas 6
Mezcla de clafoutis
  • Yemas 3
  • Huevos 2
  • Azúcar 100 g
  • Dulce de leche tradicional 100 g
  • Harina 0000 20 g
  • Polvo de almendras 80 g
  • Crema de leche 250 cc
  • Cerezas frescas 30

La receta, paso a paso

  1. Mezclar en un bol las yemas con los huevos y agregar el azúcar. Incorporar el dulce de leche e integrar bien.
  2. Mezclar la harina con el polvo de almendras e incorporarlos a los ingredientes anteriores.
  3. Por último, agregar la crema de leche y volver a mezclar. No debemos batir a ningún punto la mezcla, solo aseguramos que todos los ingredientes queden bien integrados.
  4. Fundir la manteca y pincelar los moldes. Rebozar con azúcar y disponer 5 cerezas en cada cazuela. Verter la preparación.
  5. Precalentar el horno a 180 ºC y cocinar las cazuelas de 12. a 15 minutos. Debemos asegurarnos que coagule bien el huevo. Retirar y servir.

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