Receta con dulce de leche Casa Baltar

Rolls de canela, nuez y dulce de leche

Bollería
bentoReceta para 10 unidades unidades

Ingredientes

Masa
  • Masa
  • Harina, c/n
Crema de almendras y dulce de leche
  • Crema de almendras
Armado
Rolls de canela con dulce de leche

La receta, paso a paso

  1. Estirar la masa sobre la mesada levemente espolvoreada con harina hasta lograr un rectángulo de 50 x 30 cm aproximadamente.
  2. Esparcir la crema de almendras por toda la masa dejando 2 cm sin cubrir en uno de los bordes largos.
  3. Colocar el dulce de leche en una manga de repostaría y realizar líneas de lado a Esparcir las nueces partidas por toda la superficie. Espolvorear con abundante canela.
  4. Pincelar con doradura el extremo libre y enrollar en forma de caracol hasta formar un rollo.
  5. Cortar rodajas cada 2 cm y acostar cada una sobre una placa para horno cubierta con papel siliconado. Tapar y dejar leudar en un ambiente cálido durante 20 minutos.
  6. Precalentar el horno a 180 °C y hornear los rolls 12-15 minutos Al retirarlos del horno, dejarlos enfriar sobre una rejilla.

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